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生の白菜はシャキシャキ感満点。揚げだまをクルトンの代わりに。
主材料：白菜 卵 チーズ
ストックした肉だんごで、ワンランク上の鍋ものに。肉だんごや白菜のうまみが、春雨にじんわりしみ込みます。
主材料：豚挽き肉 ごぼう 長ねぎ 白菜
ポン酢しょうゆでさっぱりといただく、サラダ感覚の一品。ごま油の香りがきいています。
主材料：豆腐 冷奴 ほうれん草 トマト
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
主材料：大根
豆腐に肉だんごを詰めてレンジでチン！ ポン酢しょうゆでいただく、さっぱり味の一品です。
主材料：豆腐 豚挽き肉 わけぎ
にら独特の香り、歯ごたえが魅力のメンチカツ。ポン酢しょうゆであっさりといただきましょう。
主材料：あい挽き肉 にら
長いもをささ身で巻いて香ばしく揚げます。ほくっとした長いもの食感が新鮮。みそのこくがあとを引きます。
主材料：鶏ささみ 長芋
こってりとした豚スペアリブには、ポン酢とにんにくのスライスがぴったり。肉のだしのしみた根菜も美味！
主材料：豚肉 大根 ごぼう にんじん
おなじみのしょうが焼きもロースでなく、もも肉で作るとカロリーが半分に。野菜を添えてさらにヘルシー。
主材料：豚薄切り肉
シャキシャキした食感が楽しい一品。小麦粉をまぶして香ばしく焼き上げます。
主材料：れんこん
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