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白菜の歯ざわりと、豚肉の柔らかさが絶妙。甘辛いたれをからめて仕上げます。
主材料：豚薄切り肉 白菜
豚肉とえびには下味をつけ、油でさっと炒めて野菜と合わせてとろみをつけます。具だくさんメニュー。
主材料：えび 豚薄切り肉 白菜
ふっくらと煮汁を吸ったがんもどきは、どこか懐かしいほっとするおいしさ。煮汁に薄くとろみをつけ、口当たりよく仕上げます。
主材料：がんもどき 白菜
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
鶏胸肉に片栗粉をまぶすとしっとり柔らか。調味料もよくからみます。
主材料：鶏むね肉 白菜
柔らかく煮た白菜が、とろけそうなおいしさ。ひき肉と段々に重ねたら、あとは鍋におまかせ！
主材料：豚挽き肉 干ししいたけ 白菜
白菜は少なめの水で蒸し煮にすると、驚くほど甘みが増します。ベーコンのうまみがしみ出た蒸し汁まで残さずめしあがれ。
主材料：べーコン 白菜 にんじん チーズ
豚肉のうまみたっぷりのスープがしみた、春雨が美味。
主材料：豚薄切り肉 白菜 春雨
定番の焼き餃子も、ねぎや香菜を添えて食べれば、新鮮な味わいに。
主材料：豚挽き肉 にら 白菜
中国・四川省生まれの、その名のとおり熱くて辛い鍋もの。
主材料：厚揚げ 白菜 牛薄切り肉
炒めた白菜の甘みと桜えびのうま味、ごま油の風味がからみあって、味わい深い一皿に。
主材料：桜えび 白菜
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