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下味をつけた鶏肉と野菜の串焼きは、レモンをぎゅっと絞ってさっぱりといただきます。
主材料：鶏もも肉 しいたけ れんこん 長ねぎ
肉じゃがの要領で、具をいっしょに煮込んで味つけするから手順はシンプル。生クリームが味のポイント。
主材料：じゃがいも 牛薄切り肉
春菊のほろ苦さと、さきいかのうまみがよく合います。ピリッと辛いドレッシングで味をひきしめて。
主材料：春菊
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
パリパリの野菜チップスがサラダのアクセントに。子どもが苦手な野菜もペロリ！
主材料：かぼちゃ ごぼう れんこん ハム
白菜を塩もみするだけの即席漬けもの。ゆずをプラスして風味よく仕上げます。もう一品ほしいときに。
主材料：白菜 ゆず
炒めたなすとフレッシュ野菜を合わせた、さわやかサラダ。
主材料：ツナ缶 なす たまねぎ
焼きとりのたれに黒砂糖のこくと酒の香りをきかせて。おもてなしにもおすすめです！
主材料：鶏もも肉 鶏挽き肉 うずら 長ねぎ
発酵食品である納豆にオクラ、みょうがと、食べやすく切った豆腐を合わせて。納豆にはお酢、辛子を加えてクセをおさえます。
主材料：豆腐 納豆 オクラ みょうが
さっとゆでたいかとわけぎをさっぱりした酢みそであえます。お酒のつまみにもぴったり。
主材料：イカ わかめ
塩もみしたたっぷりのきゅうりに、レンチンしたささ身を加えて、食べごたえアップ。にんにくとごま油の香りがきいて、あとを引くおいしさです。
主材料：きゅうり 長ねぎ にんにく 鶏ささみ
味つけ卵を刻んで混ぜるだけ。こくのある黄身のうまみが納豆と相性抜群です。
主材料：納豆 卵
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