えのきレシピ!節約おかずから人気の副菜まで簡単アレンジ246選

節約の強い味方「えのき」をおいしく活用するレシピを紹介! 自家製なめたけや肉巻き、シャキシャキ食感のあえものなどバリエーション豊か。低カロリーでうまみも強く、あと一品から主菜まで毎日の献立に役立つアイデアが満載です。

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えのきのレシピ

(246件)更新日 2026/6/24

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えのき
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    今日の献立

    主菜

    豚こまとザーサイの梅蒸し豆腐

    • 222kcal
    副菜

    しし唐のきんぴら

      汁物

      かぼちゃのみそ汁

      • 94kcal

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      オレンジページ 8/17号

      NEW

      2026年07月31日発売
      (一部地域を除く)

      ★豆腐で、レンチンで、漬けおかずで。真夏の料理をラクにおいしく!★

      【特別付録】
      献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today’s Cooking

      【特集内容】
      ラクチン、時短、食べやすい夏は豆腐が最高です!
      編集者が鬼リピ! レンチンHITレシピ15

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