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水ようかん

あずきの味を堪能できるシンプルな水ようかん。上品な甘さがおいしい!

主材料:
小豆 寒天

あずき寒天

寒天と砂糖とあずきだけでシンプルに作る和風のおやつ。かわいらしい見た目にも歓声があがりそう。

主材料:
小豆 寒天

小豆がゆ

さらっと炊いたおかゆは、体にやさしく滋味豊か。口に含むと、小豆の風味がほんのり広がります。

主材料:
小豆 切り餅

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だしたっぷり豚しゃぶレモンうどん

煮汁にレモンの酸味が加わることで、だしの風味がよりいっそう際立ちます。余熱で柔らかく仕上げた豚肉と、シャキシャキしたレタスが好相性。

主材料:
豚バラ肉 レタス レモン

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水きりヨーグルトのハニーレモンソース添え

混ぜるだけで完成! ふわっと食感のヘルシーデザート。ハニーレモンソースはパンケーキにも使えそう。

主材料:
ヨーグルト 生クリーム

あんペースト

パンによく合うメープルシロップ風味。少し加える塩は、味をしめるかくし味。

主材料:
小豆

四色おはぎ

4色の正体は、あん、きなこ、青のり、そして黒米。ご飯がほんのり赤いので、いっそう華やかに仕上がります。

主材料:
小豆

あずきアイスのビスケットサンド

バニラアイスにゆであずきを混ぜれば、たちまち和風アイスに。さくさくのビスケットでサンドして、手軽にパクッと!

主材料:
小豆 アイスクリーム

赤飯

おこわの代表、赤飯もボールひとつで簡単にできます。ささげのかわりにあずきを同様に使ってもOKです。

主材料:
小豆

抹茶シャーベット

ほろ苦い風味が口いっぱいに広がるシャーベット。あずきをのせて宇治金時風に仕上げます。

主材料:
小豆

栗あずきご飯

ほっくりとした栗とあずきが、やさしい味わい。もち米を加えるので、口当たりが柔らか。

主材料:
栗 小豆

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