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具がたっぷりで食べごたえのあるすまし汁。黒こしょうが味のアクセントです。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ごぼう
おぼろ昆布がだし代わり。三つ葉をたっぷりと刻んで入れれば、即席おすましの完成です。
主材料：昆布 三つ葉
材料は下ごしらえいらず。彩りもきれいなお吸い物です。
主材料：かまぼこ かいわれ大根
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
トマトのほどよい酸味がきいた汁と、ふんわりと柔らかい口当たりの卵が絶妙な組み合わせ。
主材料：卵 トマト
シンプルなすまし汁にかにかまを加えて、風味と彩りをアップ。
主材料：わかめ カニカマ
ふんわりとした卵とシャキシャキの青梗菜で、具だくさんのかきたま汁に。
主材料：青梗菜 卵
鶏肉に片栗粉をちょっとまぶすだけで、ツルンとした食感とうまみが楽しめます。
主材料：鶏ささみ 三つ葉
主材料：冬瓜
上品なだしの味わいのきいたすまし汁にかぼちゃの鮮やかな黄色が映えます。おもてなしにも。
主材料：かぼちゃ
はまぐりの味が上品なすまし汁。ひな祭など、お祝いごとにもぴったりです。
主材料：はまぐり 三つ葉
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