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ごま油と塩で味つけしたご飯で作る韓国風のり巻きは、五色の食材をそろえて巻くのが王道。ひと口で食べやすい中巻きサイズに仕上げます。
ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
3つのおいしさが楽しめるよう、すしめしにひと工夫。油揚げは甘みを抑えて煮、食べ飽きない上品な味に。
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ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
パーシャル保存した新鮮なまぐろが主役。粒マスタード×レモンの酸味でさっぱりといただきます。
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
具を一度に煮て、すしめしに混ぜるだけの手軽さ。食卓がパッと華やかになります。
かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。
ひと口食べると、油揚げから煮汁がジュワッとしみ出して、しみじみとした味わいです。
美しい盛りつけをお披露目したら、おいしく混ぜてめしあがれ。
みそ味のローストビーフが すめしと好相性。 青じそをはさんでさわやかな香りを楽しみます。
油揚げはふっくら仕上がるよう、調味料を2回に分けて加え、じっくりと味を含ませながら煮るのがポイント。
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