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「寿司」 でレシピ検索しました 。

88件 ありました 。

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寿司

おもてなしやお祝い事のテーブルを、華やかに彩るおすし。すしめしをマスターすれば、ちらしずしや巻きずしなどバリエーションは自由自在に広がります。 すしめしの合わせ酢は必ず、ご飯が熱いうちに混ぜましょう。さめてからでは、べたついて味もなじみません。

さらに
がないもので

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すしめし(3合分)の作り方

ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。

主材料:
昆布

韓国風のり巻き 

ごま油と塩で味つけしたご飯で作る韓国風のり巻きは、五色の食材をそろえて巻くのが王道。ひと口で食べやすい中巻きサイズに仕上げます。

主材料:
牛こま切れ肉 春菊 にんじん

かつおの手こねずし

かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。

主材料:
カツオ 生姜 醤油

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

ちらしずし

具を一度に煮て、すしめしに混ぜるだけの手軽さ。食卓がパッと華やかになります。

主材料:
高野豆腐 卵 かんぴょう 干ししいたけ

鮭ときゅうりの混ぜずし

主材料:
鮭 きゅうり

みょうがご飯

みょうがのしょうがの風味がいっぱいの混ぜご飯。甘酸っぱい香りも食欲をそそります。

主材料:
みょうが 生姜

いなりずし

揚げは時間をかけてじっくりと煮るのが、しっかりと味をしみ込ませて、ふっくらと煮上げるコツです。

主材料:
油揚げ

ツナのサラダ巻き

人気の野菜たっぷりの太巻き。同じツナで、みそとマヨネーズ、2種類のおいしさを楽しんで。

主材料:
ツナ缶 大葉 きゅうり レタス

三角いなり

油揚げはふっくら仕上がるよう、調味料を2回に分けて加え、じっくりと味を含ませながら煮るのがポイント。

主材料:
油揚げ みょうが 生姜

高菜巻き

シャキッとした歯ごたえが新鮮。ひと味違う、素朴な田舎巻き。

主材料:
高菜 山芋 納豆

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