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まるごと揚げたジューシーな鶏肉を甘酸っぱいあんでからめた、酢豚ならぬ「酢鶏」。ご飯にぴったりです。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ しいたけ ししとう
豚バラ肉のうまみとにんにくの風味がなすにしみて美味。スタミナ満点のボリュームおかずです。
主材料：なす 豚バラ肉 ししとう 豚薄切り肉
なすは乱切りにすると煮汁をよく含み、満足感もアップ。しし唐辛子のほのかな辛みが絶妙なアクセントに。
主材料：なす ししとう カジキ
チョコを刻んで湯煎するプロセスも、特別な材料や型もいりません。板チョコを電子レンジで溶かして、好みのナッツやドライフルーツ、マシュマロ、そしピンクペッパーをのせて、固まったら割るだけ！ この手軽さで、ワンラン…
主材料：チョコレート アーモンド カシューナッツ
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料：チーズ 里芋 べーコン
みそを少しずつ加えて、香りよく、とろりと仕上げるのがコツ。
主材料：こんにゃく いわし ししとう こんにゃく
豚肉のうまみに、しし唐の苦みと辛みがベストマッチ。ごま油の香りに食欲をそそられるスタミナおかずです！
主材料：豚バラ肉 ししとう 味噌
下ごしらえいらずの切り身魚が早さのポイント。甘めの煮汁にしし唐のほろ苦さがきいてます。
主材料：さば ししとう
カリッとから揚げにすれば、骨まで食べられて栄養も満点！香ばしい小あじに、らっきょうの漬け汁を生かした甘酸っぱいたれがよく合います。
主材料：あじ ししとう らっきょう
甘辛いしょうゆだれをジュッとからめて、レバーのくせを消します。ねぎとにんにくの風味も味のポイント。
主材料：レバー ししとう
入手や処理の難しいいかすみは、市販のパスタソースを利用。手軽に本格派イタリアンが楽しめます。
主材料：たこ あさり ししとう
とろりと甘い揚げなすにみょうがの香りとしし唐辛子の辛みをプラス。甘辛いみそでからめて仕上げます。
主材料：なす みょうが ししとう
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