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主菜

豆腐のベーコン炒め

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #通年
  • #ししとう
  • #豆腐
撮影 大井一範

豆腐の水きりなし、の手早さがうれしい。ベーコンのうまみを豆腐にじっくりうつして。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    208kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      画面が暗くなりません

      材料

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      4人分
      • 木綿豆腐
        2丁
      • ベーコン
        3枚
      • しし唐辛子
        50g
      • 塩
      • こしょう
      • サラダ油
      • しょうゆ
      • 酒

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        ベーコンは長さ3~4cmに切る。しし唐辛子はへたを切って斜め半分に切る。豆腐の表面の水けをペーパータオルなどで拭き、塩、こしょう各適宜を全面にふる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。両面がカリッとなったら、ペーパータオルなどに取り出す。
      2. 2
        同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2 をたして中火にかけ、豆腐を入れる。こんがりときつね色になったら裏返して同様に焼く。木べらで一口大に切って、切り口もきつね色になるよう、ころがしながら焼く。
      3. 3
        ベーコン、しし唐辛子を加えて混ぜながら炒め合わせ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、塩少々で調味する。汁けがなくなったら器に盛る。 (1人分208kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 1998.12.2

      \ オレペAIが選んだ /
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                  • カツオ
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                ホームレシピ主菜豆腐のベーコン炒め

                レシピを作った人

                渡邊 純子

                料理家

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                        今日の献立

                        主菜

                        ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                        • 354kcal
                        副菜

                        青梗菜とザーサイのあえもの

                        • 56kcal
                        汁物

                        新ごぼうと油揚げのみそ汁

                        • 89kcal
                        献立カレンダー