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「主菜」 でレシピ検索しました 。

5182件 ありました 。

主菜

煮もの、炒めもの、揚げものなど、メインとなるおかずをずらりご紹介します!

さらに
がないもので
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帆立て貝入りハンバーグ

いつもよりあっさりハンバーグを食べたいときはシーフードを加えて。帆立てを缶汁ごと入れ、うまみアップ。

主材料:
あい挽き肉 ホタテ

中国風あんかけステーキ

たけのこ、ねぎ、きくらげを使った、中華味のソース。豆板醤の辛みがきいています。

主材料:
牛肉 たけのこ きくらげ 長ねぎ

豚肉とにんにくの茎のみそ炒め

豚肉は下ゆでして炒め時間を短縮。柔らかくジューシーな仕上がりは、このひと手間をかけてこそ。

主材料:
豚薄切り肉 にんにくの芽 長ねぎ

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まぐろの韓国風づけ丼

パーシャルで保存すれば、刺し身の買い置きも可能。まぐろの表面が微凍結しているので、づけにしたとき、味もしみ込みやすくなります。

主材料:
マグロ 水菜 卵 米

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鶏のみそ照り焼き

ジューシーな鶏もも肉と甘辛いみそだれが絶妙にマッチ。夕飯のおかずはもちろん、お弁当にも活躍しそう。

主材料:
鶏もも肉

チーズ風味ハンバーグ

粉チーズが入った風味満点のハンバーグ。パン粉をつけて焼くと、香ばしさがアップ。

主材料:
あい挽き肉 チーズ たまねぎ

豚しゃぶとねぎの冷やむぎ

冷やむぎにピリッと辛いつゆを合わせて。たっぷりのねぎも味のポイント。食欲のないときにもおすすめです。

主材料:
豚薄切り肉 万能ねぎ

いかのさっぱりあえ

さっぱり塩味で透明のあんに仕上げます。最後にレモンをしぼって、さらにさわやかに。

主材料:
イカ アスパラガス

帆立てとピーマンの辛み炒め

ごろごろと大きく切った蒸し帆立てに、辛みのきいたソースをからめて。香りとコクがおいしい一品です。

主材料:
ホタテ ピーマン

戻りがつおのおろしあえ

脂ののった戻りがつおには、大根おろしとしょうがをたっぷり添えてさっぱりと。

主材料:
カツオ 大根

小あじの揚げびたし

小あじはじっくり揚げて骨ごといただきます。酸味のきいた漬け汁が食欲をそそります。

主材料:
あじ たまねぎ

かつおのたたき

自分でかつおを焼きつけて作るたたきの味は格別。フライパンでも焼くことができます。

主材料:
カツオ

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