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シャキッとした歯ごたえのたけのこを香りのいいごま油とうまみのある搾菜で炒めます。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ
素揚げした、カリカリッと香ばしいそばに、具だくさんのあんをたっぷりとかけます。
主材料：鶏ささみ 干ししいたけ にんじん たけのこ
おたまに油を塗って小さく焼くと、一口サイズのかわいいオムレツに。野菜たっぷりのあんを合わせてどうぞ。
主材料：卵 にんじん 干ししいたけ たけのこ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
こんがり焼いたチキンにトマトソースとチーズ、オレガノの香りでごちそう感がアップ！
主材料：鶏もも肉 たまねぎ トマト チーズ
酸味と辛みがきいた中国のスープ＜酸辣湯（スワンラータン）＞に豆腐をたっぷり入れておかず風に。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 豆腐 たけのこ
タイの代表的なスープ「トム・ヤム・クン」のように、ほどよい酸味と辛みをきかせて、めし上がれ。
主材料：干ししいたけ 豆腐 たけのこ
すりおろしたたけのこをたねに入れて、うまみと香りをプラス。しっかりとした甘辛味でごはんもすすみます。
主材料：鶏挽き肉 グリーンピース たけのこ
ふんわり卵の中には、かにのうまみと、シャキシャキのたけのこがたっぷり。
主材料：かに 卵 たけのこ しいたけ
水けをよーくきって、味が濃くなった豆腐にカレー粉としょうゆの風味をしっかりとからめます。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 たけのこ きくらげ
中華風のこってりとしたみそ味がしっかりとからんだなすはあとを引くおいしさ。ご飯もすすみます。
主材料：なす たけのこ 豚薄切り肉
牛カルビのこってりさを、マヨネーズでよりパワーアップ！ くせになるおいしさです。
主材料：牛肉 ピーマン たけのこ
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