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揚げたてのジューシーなさばにポン酢をからめ、さわやかな後味の一品に。刻んでのせた青じそが、香りと見た目のアクセント
主材料：さば なす パプリカ
主材料：さば 青梗菜 長ねぎ
さばは、にんにくといっしょにこんがりと焼きつけて香ばしさをプラスします。さばのうまみがしみ込んだなすも絶品！
主材料：さば なす 長ねぎ にんにく
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
さばと野菜は油で揚げると、素材の味が閉じ込められて、うまみたっぷりの仕上がりに。
主材料：さば なす ピーマン かぶ
ごまのこくと風味をきかせて、深みのある味わいに。さばのくせも気になりません。
主材料：さば 長ねぎ
さばにしょうがをたっぷりはさんで焼き、香ばしさとすっきりとした風味を楽しんで。焼く前に塩をふってしばらくおくことで、さばの臭みを取ることができます。
主材料：さば 生姜
お茶の代わりにだし汁をかけて、雑炊のような味わいに。
主材料：さば
主材料：さば トマト レタス カレー粉
さばとなすを溶き卵にくぐらせて細切りにしたしし唐辛子をつけて焼きます。一味唐辛子の入ったピリだれで。
主材料：さば なす 卵
さばときのこはこんがり焼くだけです。特製のおろしごまだれをつけながらめしあがれ。
主材料：さば しいたけ 大根
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