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「金目鯛」 でレシピ検索しました 。

27件 ありました 。

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金目鯛

鯛とは別種で、深海魚の仲間。身には脂肪分が多く、加熱するとぷるんとした口当たりに。煮ものや蒸しもののほか、だしがよく出るので汁ものにもおすすめ!

さらに
がないもので

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きんめ鯛の煮つけ

照りよく煮つけたきんめ鯛は、煮魚の定番。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛の酒蒸し

レンジで加熱するだけのカンタン酒蒸し。ゆずの香りがさわやかな、彩りも美しい一品です。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛の甘辛煮

きんめ鯛のふっくらとした柔らかい口当たりを存分に楽しんで。煮汁をたっぷりと吸った麩も美味。

主材料:
金目鯛

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牛肉と赤パプリカのエスニック焼きそば

ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!

主材料:
牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ

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豆腐の薄くず明太汁

粒感がしっかりした福岡県産の「元気づくし」には、汁ものやあんかけがぴったりです。

主材料:
豆腐 明太子 しめじ

海鮮寄せ鍋

鍋ものの定番、寄せ鍋。煮汁を薄味に仕上げ、海鮮や野菜などの素材そのもののうまみを存分に楽しんで!

主材料:
金目鯛 イカ れんこん

きんめ鯛のから揚げ

上品な味わいのきんめ鯛は、カリッと揚げて香ばしく。
素揚げにしたれんこんチップスを添えて、おつまみにもぴったりの一品に。

主材料:
金目鯛

青梗菜と白身魚のグラタン

玉ねぎも小麦粉も牛乳も、すべて混ぜ合わせてから火にかける簡単方式でホワイトソースも簡単に!

主材料:
金目鯛 青梗菜

きんめ鯛の和風グリル

主材料:
金目鯛 生姜

きんめの煮つけ

脂がのったきんめ鯛を、白いご飯がすすむ甘辛い味つけでふっくらと煮ます。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛のあんかけ

こくのあるきんめ鯛に、あっさりとした和風あんがよく合います。ころもがさくっと香ばしいうちにどうぞ。

主材料:
金目鯛 しいたけ

きんめのかぶら蒸し

甘鯛などもおすすめ。好みでわさびを添えると、味がひきしまりますよ。

主材料:
金目鯛 かぶ

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