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「金目鯛」 でレシピ検索しました 。

25件 ありました 。

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金目鯛

鯛とは別種で、深海魚の仲間。身には脂肪分が多く、加熱するとぷるんとした口当たりに。煮ものや蒸しもののほか、だしがよく出るので汁ものにもおすすめ!

さらに
がないもので

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きんめ鯛の煮つけ

照りよく煮つけたきんめ鯛は、煮魚の定番。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛の甘辛煮

きんめ鯛のふっくらとした柔らかい口当たりを存分に楽しんで。煮汁をたっぷりと吸った麩も美味。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛の和風グリル

主材料:
金目鯛 生姜

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豚こまだんごの白菜鍋

七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。

主材料:
豚こま切れ肉 白菜

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きのことベーコンのソテー

淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。

主材料:
べーコン マッシュルーム しめじ

きんめ鯛の酒蒸し

レンジで加熱するだけのカンタン酒蒸し。ゆずの香りがさわやかな、彩りも美しい一品です。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛のから揚げ

上品な味わいのきんめ鯛は、カリッと揚げて香ばしく。
素揚げにしたれんこんチップスを添えて、おつまみにもぴったりの一品に。

主材料:
金目鯛

きんめ鯛とカリフラワーのカレー煮

淡白なきんめ鯛とカリフラワーを、スパイシーなカレー味で煮ました。

主材料:
金目鯛 カリフラワー

きんめ鯛のしめじあんかけ

ふっくらと柔らかなきんめ鯛にしめじのうまみたっぷりのあんをかけました。きぬさやで彩りよく!

主材料:
金目鯛 さやいんげん しめじ

白身魚のにんにくマヨネーズがけ

淡泊な白身魚に、こくのあるにんにく風味のマヨネーズソースがよく合います。たっぷりの野菜を合わせて。

主材料:
金目鯛 にんじん しいたけ じゃがいも

きんめ鯛の煮つけ

煮汁をしっかり煮立ててから魚を入れるのが、生臭くならないポイント。しょうがの風味もきいています。

主材料:
金目鯛

きんめのかぶら蒸し

甘鯛などもおすすめ。好みでわさびを添えると、味がひきしまりますよ。

主材料:
金目鯛 かぶ 銀杏

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