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「あじ」 でレシピ検索しました 。

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あじ

淡泊でくせのないあじ(鯵)。塩焼きはもちろん、煮つけやフライ、新鮮なものはお刺し身にしても。あじが主役のデイリーレシピをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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あじのトマトマリネ

からりと揚げたあじを、香りのいいトマトソースでマリネします。ワインにも合いそうな一品!

主材料:
あじ トマト にんじん たまねぎ

あじのカルパッチョ

オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。

主材料:
あじ アスパラガス トマト ピーマン

ピリ辛あじフレーク

「ご飯の友」の定番・鮭フレークのあじバージョン。ほんのりピリ辛の韓国風でご飯がすすみます。

主材料:
あじ 長ねぎ 大葉

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

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簡単おでん

串に刺したミートボールが雰囲気満点! 煮汁にソースを加えることで、ぐっと深いおいしさに。

主材料:
レトルト食品 大根 しらたき 厚揚げ

豆あじのから揚げ

豆あじの下処理は、頭を落として、内臓をするっと取ればOK。粉をまぶすだけで、下味は不要です。骨がしっかりとしているので、中温でじっくりと揚げるのが◎。身はふっくらと、骨まで柔らかく仕上がります。

主材料:
あじ

あじの二色天ぷら

青のりとゆかりの2種類のころもで香りと彩りのよい天ぷらに。レモン汁や塩をふって召し上がれ。

主材料:
あじ

あじフライのしょうが風味あんかけ

からりと揚げたあじを、上品な薄味のあんでとろりと包みます。

主材料:
あじ

小あじのから揚げ 香味だれ

カリッとから揚げにすれば、骨まで食べられて栄養も満点!香ばしい小あじに、らっきょうの漬け汁を生かした甘酸っぱいたれがよく合います。

主材料:
あじ ししとう らっきょう

あじの梅煮

ほどよい酸味のある梅干しは、魚の臭みをとって風味を増してくれる便利な食材。青じそをそえてさっぱりと。

主材料:
あじ

あじの手こねずし

たっぷり加えたみょうがが風味よく仕上げるポイント。手で味をなじませるように混ぜる豪快なおすし。

主材料:
あじ みょうが

あじのみそ焼き

甘辛味の練りみそをあじにぬってオーブンでこんがり焼きます。皮がつかないように天板にシートをしいて。

主材料:
あじ

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