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「あじ」 でレシピ検索しました 。

113件 ありました 。

あじ

淡泊でくせのないあじ(鯵)。塩焼きはもちろん、煮つけやフライ、新鮮なものはお刺し身にしても。あじが主役のデイリーレシピをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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あじのたたきどんぶり

もともとは新鮮なあじを使った、漁師さんたちのどんぶり。卵黄を混ぜ混むとまったりとした口当たりに。

主材料:
あじ 卵

あじの梅煮

ほどよい酸味のある梅干しは、魚の臭みをとって風味を増してくれる便利な食材。青じそをそえてさっぱりと。

主材料:
あじ

あじそば

レモンの香りがきいたつゆは、あじをさわやかな味わいにします。

主材料:
あじ レモン

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ミートポテサラ

ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。

主材料:
豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

あじのみそ焼き

甘辛味の練りみそをあじにぬってオーブンでこんがり焼きます。皮がつかないように天板にシートをしいて。

主材料:
あじ

ピリ辛あじフレーク

「ご飯の友」の定番・鮭フレークのあじバージョン。ほんのりピリ辛の韓国風でご飯がすすみます。

主材料:
あじ 長ねぎ 大葉

あじと香味野菜の南蛮漬け

粉でガードして焼くことで、あじが身くずれせず、ふっくら。香味野菜を合わせ、さっぱりと。

主材料:
あじ セロリ きゅうり パプリカ

豆あじのから揚げ

豆あじの下処理は、頭を落として、内臓をするっと取ればOK。粉をまぶすだけで、下味は不要です。骨がしっかりとしているので、中温でじっくりと揚げるのが◎。身はふっくらと、骨まで柔らかく仕上がります。

主材料:
あじ

しそと干物の混ぜご飯

あじの干物を加えた簡単すしめし。あじのうまみ、青じそとしょうがの風味が食欲をそそります。

主材料:
あじ

あじと新ごぼうの梅煮

梅干しとしょうがの香りをきかせた、ほっと落ち着く和風味です。ご飯によく合います。

主材料:
あじ 新ごぼう

あじフライのしょうが風味あんかけ

からりと揚げたあじを、上品な薄味のあんでとろりと包みます。

主材料:
あじ

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