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塩けのあるあじの干物と甘酸っぱい酢めしが好相性！塩もみしたきゅうりが、味と食感のアクセントに。
主材料：あじ きゅうり
魚メニューもレンチンでできる！ 煮つめたようなこくのある煮汁がよくからみます。
主材料：あじ 新たまねぎ わかめ 味噌
たっぷり加えたみょうがが風味よく仕上げるポイント。手で味をなじませるように混ぜる豪快なおすし。
主材料：あじ みょうが
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
あじをまるごと使った煮魚は定番にしたいメニュー。大きめのフライパンで煮て、野菜もたっぷりいただきます。
主材料：あじ
ほどよい酸味のある梅干しは、魚の臭みをとって風味を増してくれる便利な食材。青じそをそえてさっぱりと。
主材料：あじ
カラリと揚げたあじは、骨までおいしい。にんにく、しょうがをきかせた中華風あんをたっぷりからめます。
主材料：あじ
あじを3枚におろして皮をむき、たべやすい大きさに切ってからせん切り野菜とドレッシングであえるサラダ。
主材料：あじ
オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。
主材料：あじ アスパラガス トマト ピーマン
酸味がきいた酢みそで、さっぱりいただきます。あじの代わりに好みの刺し身を合わせても。
主材料：あじ きゅうり
あじの干物のうまみと、こくのあるみその風味が懐かしい味わい。根菜を合わせて歯ごたえよく。
主材料：あじ れんこん にんじん
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