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たねを直接皿にのせて、電子レンジで加熱。鮭のうまみと塩けが肉にしみて美味。しょうがの風味もポイント。
主材料:鮭 豚挽き肉
焼きとりのたれに黒砂糖のこくと酒の香りをきかせて。おもてなしにもおすすめです!
主材料:鶏もも肉 鶏挽き肉 うずら 長ねぎ
主材料:牡蠣 豚挽き肉 青梗菜
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料:牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料:豚こま切れ肉 白菜
野菜がたっぷり食べられるように、ころもはにらやキムチを粉でつなぐ程度に少なくします。
主材料:キムチ あい挽き肉 にら キムチ
えびが入った甘めのあんが、あっさり味の豆腐といいバランスです。電子レンジでできるお手軽メニューです。
主材料:豆腐 豚挽き肉 えび
えびのうまみとねぎの風味が満点のスープが美味。香味野菜がたっぷりの、ピリッと辛いたれをかけてどうぞ。
主材料:えび 豚挽き肉 長ねぎ
ねぎとセロリを香りよく炒め、厚揚げ、干ししいたけと炒め合わせ、濃いめの味でさっと煮ます。
主材料:厚揚げ 豚挽き肉 セロリ
肉だんごのたねにも、クリーム煮の味つけにもみそを入れ、風味を生かします。
主材料:大根 しめじ 鶏挽き肉 味噌
麺の代わりにもやしを使った一皿。黒すりごまを使い、味に奥行きを出した濃厚な肉みそがあっさりとしたもやしを引き立てます。ダイエットにも◎
主材料:もやし 豚挽き肉 ごま
成形したあと冷蔵庫で一度休ませると、たねが落ち着いてころもがつけやすくなります。カリっと揚げて熱々をめしあがれ。
主材料:じゃがいも あい挽き肉 たまねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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