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9品
少量の重曹入りの湯で豆のもどし時間をぐんと短縮。落としぶたでふっくら煮えます。
主材料：黒豆
サーモンの塩けとキャベツの甘みで、つい箸がのびます。美しい彩りで食卓に色みを添えて。
主材料：キャベツ パプリカ 鮭 チーズ
レンチン１回＆裏ごし不要！ さつまいもをつぶしながら煮汁を吸わせて、ぽってりとしたあんに仕上げて。
主材料：さつまいも 栗
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
韓国産冷凍サムゲタンと調味料をかるく煮立たせ、麺を入れるだけ！ まるでチキンクリームパスタのような、韓×洋のコラボがユニークです。
主材料：にんにく
市松模様にしたにんじんとごぼうが、ていねいなおもてなしの雰囲気。食べごたえも充分！
主材料：鶏もも肉 にんじん ごぼう ほうれん草
フライパンで〈炒め煮〉に。かつおだしをとりながら煮ることで、約35分で完成。時短なのに、うまみは満点です。
主材料：鶏もも肉 にんじん ごぼう れんこん
柔らかくゆでたさつまいもは〈裏ごしなし〉で、つぶすだけ。栗は甘露煮で手軽に仕上げて。
主材料：さつまいも 栗
オーブンでこんがりと香ばしく焼いた鶏肉は、ごまの風味が満点。おつまみにもおすすめです。
主材料：鶏挽き肉
お正月が近づくと、よく見るようになるゆり根。ほんのりシロップ漬けは簡単なのに、花びらのように美しい形で、おせちの一品にもぴったり。ほくっとしたその食感もおいしい！
主材料：ユリ根
紅白の色合いがおめでたい酢のもの。さっと炒めることで、シャキシャキ感は保ちつつ、超速で味がなじみます。まろやかな味わいになるのも魅力。
主材料：大根 にんじん
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