材料を見る

主食

夏野菜と焼き肉のビビン麺

0(0件)

更新日 2025/6/15

撮影 キッチンミノル

韓国の代表的なあえ麺を、のどごしのいいそうめんで。甘辛さがあとを引く、コチュジャンが味の決め手です。

0(0件)

更新日 2025/6/15

  • 費用目安

    約530円

  • カロリー

    683kcal

  • 塩分

    5.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

  • Instagram
  • Instagram

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • そうめん
    31束約50g相当
  • 牛こま切れ肉
    150g
  • コチュジャンだれ

    • にんにくのすりおろし
      1/2かけ分
    • コチュジャン
      大さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 大さじ1
    • はちみつ
      小さじ2
  • きゅうり
    1/2
  • トマト
    1
  • 白菜キムチ
    60g
  • 貝割れ菜
    1/2パック
  • A

    • にんにくのすりおろし
      少々
    • 砂糖
      小さじ1
    • 小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ2
  • サラダ油
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりは食べやすい長さのせん切りにする。トマトはへたを取り、2cm角に切る。貝割れは根元を切り、長さを半分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。Aは混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて冷水でしめ、水けをしっかりときる。ボールに入れてごま油大さじ2をまぶし、たれの材料を加えてよくあえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて2分ほど炒め、色が変わったらAを加えてからめる。【2】の麺を器に盛り、牛肉、きゅうり、トマト、キムチ、貝割れをのせる。

初出 オレンジページ 2022年7/15号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ主食夏野菜と焼き肉のビビン麺

        レシピを作った人

        堤 人美

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          BBQ味ポークソテー

          • 442kcal
          副菜

          漬けものポテサラ

          • 180kcal
          汁物

          スナップえんどうと豆腐のみそ汁

          • 80kcal

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼