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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ひじきのしょうが煮

しょうがでさっぱりと煮ておくと、アレンジしやすくなります。

料理：

撮影： 鈴木泰介

ひじきのしょうが煮

材料 （2人分×2回分）

  • 作り方参照

熱量 36kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 芽ひじき（乾燥）30gは水に20分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、しょうがのせん切り1かけ分を入れ、中火にかける。煮立ったらひじきを加え、汁けがほぼなくなるまで7分ほど煮る。さめたら保存容器に入れる（冷蔵で4～5日保存可能）。



ひじきご飯のおにぎり ひじきご飯のおにぎり
材料（2人分）と作り方
ボールに温かいご飯茶碗2杯分（約300g）、「ひじきのしょうが煮」の1/5～1/4量、白いりごま大さじ1を入れ、さっくりと混ぜる。手をぬらして塩を薄くつけ、1/4量ずつたわら形ににぎる。
（1人分294kcal　塩分0.5g）
ひじきと三つ葉のサラダ ひじきと三つ葉のサラダ
材料（2人分）と作り方
三つ葉2束（約60g）は長さ3～4cmに切ってボールに入れる。「ひじきのしょうが煮」の1/3量、桜えび大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々を加え、よくあえる。
（1人分77kcal　塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2018.11.2

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