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魚焼きグリルで「焼きそら豆」

魚焼きグリルでシンプルにさやごと焼いたそら豆は、甘みとうまみが凝縮。そら豆と相性のよい粉チーズ、オリーブオイルをふるのが、おすすめのおいしい食べ方です。

料理：

撮影： 佐々木美果

魚焼きグリルで「焼きそら豆」

材料 （2人分）

  • そら豆（さやつき）　4本
  • 粉チーズ　大さじ1
  • オリーブオイル

熱量 75kcal（1人分） 塩分 0.1g（1人分）

作り方

  • 魚焼きグリル（片面焼き※）を中火で充分予熱する。網にそら豆を並べ、中火で6～7分焼いて上下を返し、さらに6～7分、さやに黒い焦げ目が数カ所つくくらいまで焼く。

    ※両面焼きの場合は、予熱せずに中火で8～10分焼く。

  • さやを裂いて豆を出して皮をむく（熱いのでやけどに注意して）。オリーブオイル小さじ2～3、粉チーズをふっていただく。

レシピ掲載日： 2021.5.17

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