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副菜

魚焼きグリルで「焼きそら豆」

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更新日 2025/6/24

撮影 佐々木美果

魚焼きグリルでシンプルにさやごと焼いたそら豆は、甘みとうまみが凝縮。そら豆と相性のよい粉チーズ、オリーブオイルをふるのが、おすすめのおいしい食べ方です。

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更新日 2025/6/24

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    0.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

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出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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材料

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2人分
  • そら豆(さやつき)
    4
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ2好みで増やしても

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    魚焼きグリル(片面焼き※)を中火で充分予熱する。網にそら豆を並べ、中火で6~7分焼いて上下を返し、さらに6~7分、さやに黒い焦げ目が数カ所つくくらいまで焼く。

    ※両面焼きの場合は、予熱せずに中火で8~10分焼く。

  2. 2

    さやを裂いて豆を出して皮をむく(熱いのでやけどに注意して)。オリーブオイル小さじ2~3、粉チーズをふっていただく。

初出 オレンジページ 2021年5/17号

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          今日の献立

          主食

          ガパオライス

          • 770kcal
          副菜

          キャベツとえびの生春巻き

          • 141kcal
          汁物

          にらと春雨のスープ

          • 52kcal

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