副菜
たけのこのにんにくオイル漬け
更新日 2024/4/4

レシピを作った人
生活情報誌『オレンジページ』の公式ウェブメディア。「おいしく、楽しく、すこやかな暮らしを作り続ける」をメディアミッションに、全品試作済みのレシピを掲載。お取り寄せやグルメなどのおいしいもの情報、生活、美容、健康のコンテンツ、インフルエンサーを含む130人のブロガー組織「オレぺエディター」が全国から発信する日々の情報などをお届けしています。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
- たけのこの水煮150g
A
- にんにくのすりおろし大さじ1
- 塩小さじ1
- 赤唐辛子の小口切り小さじ1/2
- オリーブオイル1カップ
作り方
調理
- 1たけのこは洗ってペーパータオルで水けを拭き、1㎝角に切る。 ※たけのこの水煮を切ったときに節の間についている白いものは、「チロシン」と呼ばれるアミノ酸の一種なので、食べても問題ありません。気になる場合は、水洗いするときに取り除いても。
- 2保存容器にAを入れて混ぜる。
- 3たけのこを加えて半日~1日なじませる。冷蔵で1週間ほど保存可能(※)。 ※オリーブオイルが白くクリーム状に固まることがありますが、味や状態には問題ありません。
レシピ掲載日 2023.4.1
「たけのこのにんにくオイル漬け」の食べ方アイディア

アヒージョにたけのこを入れれば、食感のアクセントに。オイルも使えば、味つけいらずです。

角切りにしたトマトとあえたら、焼いた食パンにのせるだけ。パセリをふればおしゃれな一品に!
「たけのこ」のおすすめレシピ
質問

\ オレペAIが選んだ /「たけのこのにんにくオイル漬け」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
