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とりあえずの塩昆布きゅうり

オリーブオイルにほどよくなじんだ塩昆布が、きゅうりのみずみずしさを引き立てます。

料理:

撮影: 髙杉 純

とりあえずの塩昆布きゅうり

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • 塩昆布 大さじ1
  • 塩 オリーブオイル

熱量 72kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • きゅうりは両端を切り、ピーラーで皮をしま目にむいて幅1.5cmに切る。塩水(水1カップに対して塩小さじ1/2)に10分ほど漬け、取り出して水けを拭く。

  • ボールに【1】、塩昆布、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。

レシピ掲載日: 2021.5.1

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