主菜
ささ身とアボカドのやみつきあえ
更新日 2025/6/16
撮影 木村 拓（東京料理写真）
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- 鶏ささ身（筋なし）3本※1本約50g相当
下味
- 酒大さじ1
- 塩少々
- アボカド1個
- きゅうり1本
- クリームチーズ40g
- 白いりごま適宜
わさびじょうゆだれ
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- レモン汁小さじ1
- 練りわさび小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ささ身は下味をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、さまして粗くほぐす。アボカドは一口大、きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄く切る。クリームチーズはちぎる。すべてをたれであえ、器に盛って白ごまをふる。
初出 オレンジページ 2017年7/2売号
レビュー
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360kcal
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