副菜
れんこんパリパリ
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1れんこん1/5節（約40g）は皮をむき、8等分の輪切りにする。ピザ用チーズは大さじ8用意する。フライパンにチーズの1/2量を間隔をあけて1/4量ずつ広げ、れんこんを1枚ずつのせる。中火にかけ、こんがりとするまで4～5分焼き、裏返して1～2分焼く。残りのれんこんも、同様に焼く。
初出 オレンジページ 2019年10/2号
レビュー
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25分
338kcal
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