香ばしく焼いて、すし酢をかけるだけ!
料理: 牧野直子 撮影: 岡本真直
ねぎは横に細かく切り目を入れ、長さ4~5cmに切る。すし酢の材料を混ぜる。フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて、ころがしながら焼き目をつけて取り出す。熱いうちにすし酢大さじ2をかけてなじませる。
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