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かつおの香ばしステーキ

かつおを大ぶりに切って焼くと、目新しいメニューに。にんにくとしょうががしっかりきき、香ばしさもごちそう。

料理:

撮影: 岡本真直

かつおの香ばしステーキ
  • 熱量 205kcal(1人分)
  • 塩分 2.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • かつお(刺し身用・さく) 250g
  • しし唐辛子 8本
  • 下味
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  酒、ごま油 各大さじ2/3
  •  にんにくのすりおろし 少々
  •  しょうがのすりおろし 少々

作り方

ボールに下味の材料を混ぜ合わせ、かつおを加えてあえ、20~30分おく。
魚焼きグリルを強火で熱してかつおを並べ、まわりにしし唐辛子をのせる。両面を返しながら6~7分焼き、器に盛る。

レシピ掲載日:2019.8.17

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