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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かつおの香ばしステーキ

かつおを大ぶりに切って焼くと、目新しいメニューに。にんにくとしょうががしっかりきき、香ばしさもごちそう。

料理：

撮影： 岡本真直

かつおの香ばしステーキ

材料 （2人分）

  • かつお（刺し身用・さく）　250g
  • しし唐辛子　8本
  • 下味
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒、ごま油　各大さじ2/3
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 　しょうがのすりおろし　少々

熱量 205kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • ボールに下味の材料を混ぜ合わせ、かつおを加えてあえ、20～30分おく。

  • 魚焼きグリルを強火で熱してかつおを並べ、まわりにしし唐辛子をのせる。両面を返しながら6～7分焼き、器に盛る。

レシピ掲載日： 2019.8.17

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