かつおの香ばしステーキ
かつおを大ぶりに切って焼くと、目新しいメニューに。にんにくとしょうががしっかりきき、香ばしさもごちそう。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 205kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- かつお（刺し身用・さく） 250g
- しし唐辛子 8本
- 下味
- しょうゆ 大さじ2
- 酒、ごま油 各大さじ2/3
- にんにくのすりおろし 少々
- しょうがのすりおろし 少々
作り方
ボールに下味の材料を混ぜ合わせ、かつおを加えてあえ、20～30分おく。
魚焼きグリルを強火で熱してかつおを並べ、まわりにしし唐辛子をのせる。両面を返しながら6～7分焼き、器に盛る。
レシピ掲載日：2019.8.17
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