しょうゆとみそをダブルで使う、こっくり濃厚味！ ねぎの香りと味は、全体をまとめるいいアクセント。
料理： 小田真規子 撮影： 澤木央子
肉そぼろの材料を耐熱のボールに入れて混ぜ、ボールの内側に〈はりつける〉ように広げる。
ラップをかけずに電子レンジで5分30秒加熱する。取り出して一気に混ぜる。※レンチン後、肉から大量の脂が流出することが。混ぜていけば肉の中に戻るので、驚かないで。
器にご飯を盛り、そぼろとトッピングをのせ、好みでごま油をかける。
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