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にらと豚ひき肉のキムチ炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

にらと豚ひき肉のキムチ炒め

材料 (2人分)

  • にら 1束(約100g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜キムチ 100g
  • A
  •  湯 1/3カップ
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 少々
  •  砂糖 小さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ2
  • サラダ油 片栗粉

調理時間  熱量 246kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • にらは長さ3~4cmに切る。キムチは一口大に切る。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を木べらでほぐしながら炒める。ぱらぱらになったらキムチとAを入れて煮立て、片栗粉小さじ1/2を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。にらを加え、大きく混ぜながら1分ほど炒める。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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