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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらと豚ひき肉のキムチ炒め

料理：

撮影： 川浦堅至

材料 （2人分）

  • にら　1束（約100g）
  • 豚ひき肉　150g
  • 白菜キムチ　100g
  • A
  • 　湯　1/3カップ
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　少々
  • 　砂糖　小さじ1/2
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • サラダ油　片栗粉

調理時間  熱量 246kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • にらは長さ3～4cmに切る。キムチは一口大に切る。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を木べらでほぐしながら炒める。ぱらぱらになったらキムチとAを入れて煮立て、片栗粉小さじ1/2を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。にらを加え、大きく混ぜながら1分ほど炒める。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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