close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

自家製なめたけ

糖や脂の代謝をよくするナイアシンを豊富に含みますが、水に溶けやすいので、煮汁ごと食べるなめたけは好都合！　薄めの味つけでたっぷりどうぞ。

料理：

撮影： 福尾美雪

自家製なめたけ

材料 （約1カップ分）

  • えのきだけ　大1袋（約220g）
  • 煮汁
  • 　だし汁　1/4カップ
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　みりん、酒　各大さじ1/2

熱量 98kcal（全量） 塩分 5.3g（全量）

作り方

  • えのきは半分に切ってほぐす。

  • 小鍋にえのき、だし汁を入れて中火にかけ、しんなりするまで絶えず混ぜながら3分煮る。

  • しょうゆ、みりん、酒を加え、2分煮る。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で5日間、保存可能。

レシピ掲載日： 2016.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えのきを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る