close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

自家製なめたけ

糖や脂の代謝をよくするナイアシンを豊富に含みますが、水に溶けやすいので、煮汁ごと食べるなめたけは好都合! 薄めの味つけでたっぷりどうぞ。

料理:

撮影: 福尾美雪

自家製なめたけ

材料 (約1カップ分)

  • えのきだけ 大1袋(約220g)
  • 煮汁
  •  だし汁 1/4カップ
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  みりん、酒 各大さじ1/2

熱量 98kcal(全量) 塩分 5.3g(全量)

作り方

  • えのきは半分に切ってほぐす。

  • 小鍋にえのき、だし汁を入れて中火にかけ、しんなりするまで絶えず混ぜながら3分煮る。

  • しょうゆ、みりん、酒を加え、2分煮る。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で5日間、保存可能。

レシピ掲載日: 2016.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えのきを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す