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保存袋で味つけ、フライパンで加熱したら、白いご飯にのっけるだけ！ はちみつしょうゆ味の豚肉に、温たまがとろりとからんで、あとを引くおいしさです。
料理： オレンジページ
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
熱量 753kcal（1人分）
塩分 3.0g（1人分）
豚肉は長さを半分に切る。スナップえんどうはへたと筋を取る。
豚肉と漬けだれの材料を保存袋に入れ、味をなじませるように袋の上からもむ。スナップえんどうを加え、袋の上からかるくもみ、空気を抜きながら口を閉じる。
冷蔵庫に平らに置き、10分以上味をなじませる（このまま2～3日冷蔵保存OK）。
直径26cmのフライパンに【3】を漬けだれごと入れてから、強火にかける。ふつふつとしてきたら中火にし、途中、焦がさないよう全体を裏返しながら、5分ほど焼く。両面がこんがりとしたら、さっと炒め合わせる。器に盛ったご飯にのせ、温泉卵をのせる。
レシピ掲載日： 2013.4.17
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