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豚肉と水菜のぶっかけうどん

フライパンひとつでできる、簡単うどん！　市販のめんつゆに、ごま油をたして深みをプラス。水菜の食感がアクセントに。

料理：

撮影： 福尾美雪

豚肉と水菜のぶっかけうどん

材料 （2人分）

  • 冷凍うどん　2玉（約400ɡ）
  • 豚薄切り肉（ロース・肩ロースなど）　100ɡ
  • 水菜　1わ（約200ɡ）
  • 煮汁（混ぜる）
  • 　めんつゆ（2倍希釈）　大さじ5
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　水　1/4カップ
  • トッピング
  • 　温泉卵　2個

熱量 511kcal（1人分） 塩分 4.1g（1人分）

下準備

    　

  • 水菜は長さ7cmに切る。豚肉は長さを半分に切る。



作り方

  • フライパンに、うどん、肉を順にのせ、煮汁を加える。野菜をのせ、ふたをする。

    フライパンに、うどん、肉を順にのせ、煮汁を加える。野菜をのせ、ふたをする。

  • 強火にかけ、煮立ったら3〜4分煮る。中火にしてふたを取り、うどんをほぐしながら2〜3分炒める。器に盛ってトッピングをのせる。

レシピ掲載日： 2018.7.17

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