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主食

豚肉と水菜のぶっかけうどん

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更新日 2025/7/2

豚肉と水菜のぶっかけうどん
撮影 福尾美雪

フライパンひとつでできる、簡単うどん! 市販のめんつゆに、ごま油をたして深みをプラス。水菜の食感がアクセントに。

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更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    511kcal

  • 塩分

    4.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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材料

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2人分
  • 冷凍うどん
    2
  • 豚薄切り肉(ロース・肩ロースなど)
    100ɡ
  • 水菜
    1
  • 煮汁(混ぜる)

    • めんつゆ(2倍希釈)
      大さじ5
    • ごま油
      大さじ1
    • 1/4カップ
  • トッピング

    • 温泉卵
      2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

水菜は長さ7cmに切る。豚肉は長さを半分に切る。

調理

  1. 1

    フライパンに、うどん、肉を順にのせ、煮汁を加える。野菜をのせ、ふたをする。

  2. 2

    強火にかけ、煮立ったら3〜4分煮る。中火にしてふたを取り、うどんをほぐしながら2〜3分炒める。器に盛ってトッピングをのせる。

初出 オレンジページ 2018年7/17号

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