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主食

鶏肉とアスパラのから揚げ丼

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更新日 2025/7/2

鶏肉とアスパラのから揚げ丼
撮影 福尾美雪

ジューシーな鶏肉に甘辛味をからませた、大人も子どもも大好きな味!

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更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約590円

  • カロリー

    688kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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材料

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2人分
  • 鶏もも肉
    11枚約250g相当
  • グリーンアスパラガス
    41本約25g相当
  • さやいんげん
    101本約10g相当
  • 合わせだれ

    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      小さじ1
    • こしょう
      少々
  • 小麦粉
    大さじ2様子を見ながら+大さじ1程度増やしても
  • サラダ油
    大さじ2
  • 温かいご飯 どんぶり
    2杯分どんぶり1杯分150~200g相当

安全に調理していただくために

作り方

下準備

アスパラは長さを3等分に切る。いんげんはへたを切って長さを半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、6等分に切って小麦粉をまぶす。合わせだれの材料を混ぜる。

調理

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、中央に肉を、まわりに野菜を並べる。サラダ油大さじ1をふって5分、上下を返して4分焼く。

  2. 2

    合わせだれを回し入れ、上下を返しながらさっと味をからめる。ご飯とともに器に盛る。

初出 オレンジページ 2018年7/17号

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