長いもとオクラのバターしょうゆ炒め
さっと炒め合わせるだけの簡単副菜。相性抜群のバター＆しょうゆはあとをひくおいしさです。
料理： 枝元なほみ
撮影： 川浦堅至
- 熱量 131kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 6cm（約200g）
- オクラ 10本
- サラダ油 バター 酒
- しょうゆ 塩
作り方
長いもは皮をむいて長さを半分に切り、縦に幅1～1.5cmの拍子木切りにする。オクラはへたの先を切ってがくのまわりをくるりとむく。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、長いもをときどき返しながら焼く。かるく焼き色がついたら、オクラと、バター小さじ2強を加えて炒め合わせる。酒、しょうゆ各小さじ2、塩少々をふり、全体にからめながら炒める。
レシピ掲載日：2009.6.2
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