副菜
ねぎ肉みそ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- ねぎ（青い部分）1本分
- 豚こま切れ肉100g
- しょうがのすりおろし小さじ1/2
A
- 砂糖大さじ1/2
- みそ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ1
- 好みで一味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
ねぎは小口切りにする。豚肉は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがと豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらねぎを加えて炒め合わせ、ねぎがしんなりとしたらAを入れて全体にからめ、好みで一味唐辛子少々をふる。
初出 Cooking 2009年12/2売号
レビュー
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