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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたき長いものごまだれあえ

包丁いらずで簡単！　長いもはたたいて割って、ごまの濃厚なうまみをからめます。

料理：

撮影： 川浦堅至

たたき長いものごまだれあえ

材料 （2人分）

  • 長いも　10cm（約200g）
  • A
  • 　砂糖　小さじ1/3強
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　白練りごま　大さじ1
  • 　しょうゆ、酢　各大さじ1/2
  • 　水　小さじ2

熱量 133kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、大きめに切ってポリ袋に入れ、すりこ木などでかるくたたいて一口大に割る。Aを混ぜ合わせ、食べる直前に長いもとあえる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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