たたき長いものごまだれあえ
包丁いらずで簡単！ 長いもはたたいて割って、ごまの濃厚なうまみをからめます。
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 133kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 10cm（約200g）
- A
- 砂糖 小さじ1/3強
- ごま油 小さじ1
- 白練りごま 大さじ1
- しょうゆ、酢 各大さじ1/2
- 水 小さじ2
作り方
長いもは皮をむき、大きめに切ってポリ袋に入れ、すりこ木などでかるくたたいて一口大に割る。Aを混ぜ合わせ、食べる直前に長いもとあえる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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