主菜
豚ロースのケチャップ照り焼き
更新日 2025/6/6

レシピを作った人

武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 豚ロース薄切り150g
- キャベツの葉(大)2枚
- 玉ねぎ1/2個
ケチャップだれ
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 小麦粉適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は小麦粉を薄くまぶす。キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。玉ねぎは幅2cmほどのくし形切りにする。ケチャップだれの材料を混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キャベツと玉ねぎを入れてさっと炒め、塩、こしょうをふって取り出す。続けてサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の両面を2分くらいずつ焼く。ケチャップだれを回しかけ、強めの中火にして全体にからめ、火を止める。器に盛り、キャベツと玉ねぎを添える。
初出 オレンジページ 2013年3/2号
質問

料理のきほん
\ オレペAIが選んだ /「豚ロースのケチャップ照り焼き」の
おすすめ献立
豚薄切り肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
