マヨネーズにしょうゆをプラスし、こくのある味わいに。
料理: 重信初江 撮影: 尾田学
パプリカはへたと種を除き、横半分に切ってから、縦に薄切りにする。鍋に湯1ℓを沸かして塩大さじ1/2を加え、マカロニを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったらパプリカを加えてひと混ぜし、ともにざるに上げてゆで汁をきる。
ボールにマヨネーズ大さじ2としょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。マカロニとパプリカを加えてあえ、器に盛る。
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