大根の洋風浅漬け
レモンの酸味を生かした、すっきりとした味わい。
料理： 重信初江
撮影： 尾田学
- 熱量 43kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 5～6cm（約250g）
- 大根の葉 適宜
- 漬け汁
- レモン汁 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
大根は皮をむき、縦半分に切ってから横に薄切りにする。大根の葉は細かく刻む。ボールに漬け汁の材料を混ぜ合わせる。大根と、大根の葉を加えてざっと混ぜ、10分ほどおく。全体をかるくもみ、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.17
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