白菜とちくわのごま酢あえ
ごまの香ばしさと甘酸っぱい味つけがあとを引きます。
料理： 今泉久美
撮影： 南雲保夫
- 熱量 115kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜の葉 3枚（約200g）
- ちくわ 2本
- 白すりごま 大さじ2
- 酢 砂糖 塩
作り方
白菜は縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。ちくわは幅3mmの小口切りにする。
白菜を耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。粗熱が取れたら、水けを絞る。ボールの水けを拭き、白すりごまと、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、白菜、ちくわを順に加えて、そのつど混ぜる。全体にからんだら器に盛る。
レシピ掲載日：2010.11.17
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