もし捨てているなら、もったいない！ コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
料理： 藤井恵 撮影： 澤木央子
大根の皮は、長さ5㎝のせん切りにする。
フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、大根の皮を入れてしんなりするまで炒める。
きんぴらだれの材料を加え、汁けがなくなるまでいりつける。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
もっと見る