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プルーンピューレのフローズンヨーグルト

プルーンピューレのフローズンヨーグルト

おなかにやさしいプルーンを食べやすくつぶしてピューレ状に。フローズンヨーグルトに混ぜてさっぱりといただきます。

料理：飯塚有紀子

撮影：高杉純

プルーンピューレのフローズンヨーグルト

熱量 67kcal（1/3量で）
塩分 0.1g（1/3量で）

材料（作りやすい分量）

紅茶風味のプルーンピューレ（下記参照）　30g
プレーンヨーグルト　200g
上白糖　5g

作り方

バットなどの容器にヨーグルトを入れ、冷凍庫で30分冷やす。ヨーグルトが半分くらい凍ったら、ミキサーに入れる。プルーンピューレと上白糖を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。再び容器に戻し入れ、冷凍庫で30分以上冷やす。

レシピ掲載日：2016.1.13

「紅茶風味のプルーンピューレ」の作り方

材料（作りやすい分量）
ドライプルーン　200g
紅茶（ティーバッグ）　1個

作り方

【1】

小鍋にプルーンとティーバッグを入れ、ひたひたの水を注ぐ。

【2】

ペーパータオルを水面に密着させてかぶせ、ふたをする。中火にかけ、沸騰したらとろ火にして20分ほど煮る。

【3】

ペーパータオルとティーバッグを取る。熱いうちに木べらなどでプルーンをつぶしてペースト状にして、鍋のままさます。
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で1カ月ほど保存可能。
（全量で470kcal）

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