しょうが入り牛そぼろ
しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 原ヒデトシ
- 熱量 632kcal（全量）
- 塩分 5.4g（全量）
材料 （作りやすい分量）
- 牛ひき肉 200g
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- A
- しょうがの細切り 2かけ分
- にんにくのすりおろし 1かけ分
- 酒、砂糖、しょうゆ 各大さじ2
- サラダ油
作り方
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4～5日保存可能。
※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4～5日保存可能。
レシピ掲載日：2014.2.10
