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しょうが入り牛そぼろ

しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。

料理:

撮影: 原ヒデトシ

しょうが入り牛そぼろ

材料 (作りやすい分量)

  • 牛ひき肉 200g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • A
  •  しょうがの細切り 2かけ分
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分
  •  酒、砂糖、しょうゆ 各大さじ2
  • サラダ油

熱量 632kcal(全量) 塩分 5.4g(全量)

作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4~5日保存可能。

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

    ※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4~5日保存可能。

この「しょうが入り牛そぼろ」を活用して

レシピ掲載日: 2014.2.10

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