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主菜

キャベツと鶏の串焼き

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更新日 2025/6/18

キャベツと鶏の串焼き
撮影 土肥さやか

「ねぎま」のねぎの代わりにキャベツを使って。塩とたれ、2種類の味が楽しめます。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    269kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分
  • キャベツ
    1/6
  • 鶏もも肉(大)
    1/2
  • たれ

    • にんにくのすりおろし
      1/2かけ分
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは小さめにちぎる。鶏肉は16等分に切り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。たれの材料を小さい器に混ぜ合わせる。

  2. 2

    串に鶏肉2切れとキャベツの1/8量を交互に刺す。同様にあと7本作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【2】を4本並べ入れ、ころがしながら5~6分ほど焼いて、取り出す。

  4. 4

    続けてサラダ油大さじ1を入れ、残りの4本を並べ入れて同様に焼く。余分な油を拭き、たれを加えて全体にからめる。【3】といっしょに器に盛る。仕上げに粗びき黒こしょう適宜をふる。
    (1人分269kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日 2013.3.26

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