レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

牛肉の柔らかしょうが焼きのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

牛肉の柔らかしょうが焼き

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#焼き鳥
#冬
#エリンギ
#パプリカ
#たまねぎ
#牛薄切り肉

撮影宗田育子

豚肉を使うのが一般的なしょうが焼きを牛肉でアレンジ。卵を肉にもみ込んで、柔らかくジューシーに仕上げます。おべんとうにもぴったり！

0(0件)

更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約640円
カロリー
289kcal
塩分
1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

コウケンテツ

料理家

食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

牛もも肉（焼き肉用）
8枚
玉ねぎ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
エリンギ
2本
A
- 溶き卵
  1/3個分
- 酒
  大さじ1
B
- しょうゆ
  小さじ2
- オイスターソース
  小さじ1
- しょうがのすりおろし
  1かけ分
- 片栗粉
  小さじ1/3
- 酒
  各1
- 水
  各1
塩
粗びき黒こしょう
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
玉ねぎは、縦に幅1cmに切る。パプリカはへたと種を取り除き、縦に幅1cmに切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に厚さ5mmに切る。牛肉は食べやすい大きさに切ってボールに入れ、Aと塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてもみ込む。小さいボールにBを合わせておく。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、表面の色が変わったら取り出す。続けて、同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて熱し、【1】の野菜を入れてさっと炒める。牛肉を戻し入れ、Bをもう一度混ぜてから加え、からめながら炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。（1人分289kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日　2011.10.4

＼オレペAIが選んだ／
「牛肉の柔らかしょうが焼き」の
おすすめ献立

牛肉の柔らかしょうが焼き

289kcal

中華風ピクルス

58kcal

豆腐と塩昆布のすまし汁

51kcal

牛肉の柔らかしょうが焼き

289kcal

たけのこと厚揚げのあっさり煮

265kcal

のっぺい風汁

111kcal

牛肉の柔らかしょうが焼き

289kcal

カリフラワーとツナのサラダ

204kcal

油揚げと豆腐のみそ汁

81kcal

牛肉の柔らかしょうが焼き

289kcal

カリフラワーとツナのサラダ

204kcal

ほうれん草とベーコンのホットサラダ

285kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

藤井恵

サムゲタンスパイススープカレー

#カレー
#主食

坂田阿希子

イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

#おつまみ
#副菜

武蔵裕子

豚こまだんごのこっくり煮

#肉料理
#主菜

有賀薫

鶏胸肉とにんじんのミルクカレースープ

新谷友里江

野菜チップスサラダ

162kcal

#サラダ
#副菜

新谷友里江

グラスブーケサラダ

97kcal

#サラダ
#副菜

有賀薫

にんじんしりしりで作るホットラぺ

重信初江

鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮

574kcal

#クリームシチュー
#主菜

藤井恵

ピリ辛サムゲタンラーメン

#ラーメン
#主食

新谷友里江

スティックチキンカツ

359kcal

#揚げもの
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜牛肉の柔らかしょうが焼き

レシピを作った人

コウケンテツ

料理家

食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

鶏胸肉の油淋鶏

312kcal

生ゴーヤーのおかかサラダ

79kcal

簡単中華スープ

13kcal

献立カレンダー