主食
ベーコンレタストマトのぶっかけそうめん
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
レシピを作った人
金子健一（つむぎや）
クックモード
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材料
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2人分
- そうめん2束
- ベーコン1枚
- レタスの葉2枚
- トマト1/2個
- 市販のめんつゆ（3倍希釈）1/4カップ
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
ベーコンは幅1cmに切る。レタスは食べやすい大きさに切る。トマトは横に4等分に切る。ボールにめんつゆと、水3/4カップを混ぜ合わせる。
- 2
鍋にそうめんをゆでる湯を沸かしはじめる。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。ベーコンがカリッとしたらペーパータオルにとり、フライパンに残った脂を【1】のめんつゆのボールに加えて、たれを作る。
- 3
鍋の湯が沸いたら、そうめんを袋の表示どおりにゆで、ざるに上げる。流水に当てながら手でもむように洗い、ぬめりが取れたらしっかりと水けをきる。器にレタス、トマトを順に敷き、そうめんを盛る。ベーコンを散らし、【2】のたれをかける。
初出 オレンジページ 2009年8/2号
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