副菜
トマトのごまあえ
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
渡部 和泉
料理家
国際中医薬膳師 / 漢方スタイリスト <span>漢方薬メーカーや無添加食品宅配会社での勤務を経て、独立。</span> <span>料理家、スタイリスト、ライターなど、食に関する幅広い活動を行</span><wbr /><span>う。</span> <span>また、東京郊外にて不定期オープンの「cafe mel」を運営。季節と体の巡りを意識した料理とデザートを提供</span><wbr /><span>する。</span> <a href="https://www.cafemel.com/watanabeizumi">https://www.cafemel.com/watanabeizumi</a>
クックモード
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材料
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2人分
- トマト2個
- 玉ねぎ1/8個
- 白すりごま大さじ1
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
トマトは縦半分に切ってからへたを取り、縦8等分のくし形に切ってボールに入れる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさっとさらしてざるに上げ、水けを絞る。ボールに入れ、白すりごまと、酢、しょうゆ各小さじ2を加えて全体をよくあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年8/2売号
レビュー
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質問
282kcal
15分
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