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ゴーヤーとレタスのサラダ

料理:

撮影: 川浦堅至

ゴーヤーとレタスのサラダ
  • 熱量 70kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • ゴーヤー(にがうり) 1/2本
  • レタス 1/2個
  • ハム 2枚
  • 塩 ごま油 粗びき黒こしょう

作り方

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。塩少々をふって5~6分おき、水で洗って水けをかるく絞る。
ハムは半分に切り、細切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ともにボールに入れてゴーヤーを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をかける。

レシピ掲載日:2008.6.2

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