副菜

ゴーヤーとレタスのサラダ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ゴーヤー（にがうり）
    1/2本
  • レタス
    1/2個
  • ハム
    2枚
  • 塩
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。塩少々をふって5～6分おき、水で洗って水けをかるく絞る。

  2. 2

    ハムは半分に切り、細切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ともにボールに入れてゴーヤーを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をかける。

初出　Cooking 2008年6月号