主菜
たことしし唐のにんにくバター炒め
更新日 2025/6/19
レシピを作った人
約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- ゆでたこの足150g
- しし唐辛子8本
- エリンギ1パック
- にんにく1かけ
- バター小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
たことエリンギは、それぞれ一口大の乱切りにする。しし唐辛子はへたを切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバター小さじ1弱を中火で溶かし、エリンギを炒める。かるく焼き色がついたら塩少々をふり、しし唐辛子を加えて炒める。にんにく、たこを入れて、にんにくの香りが立ったら、バター小さじ1弱、塩、こしょう各少々を加えて、味をととのえる。
初出 Cooking 2008年6/2号
質問

\ オレペAIが選んだ /「たことしし唐のにんにくバター炒め」の
おすすめ献立
たこを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
