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副菜

ミニトマトのソテー

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更新日 2026/6/24

ミニトマトのソテー
撮影 尾田学

加熱したミニトマトは甘みが濃厚に。 形がくずれないよう、手早く炒めて。

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更新日 2026/6/24

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    61kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

コウ 静子

料理家

料理研究家。国際中医薬膳師。母は韓国料理研究家の李映林、弟は同じく料理研究家のコウケンテツ。韓国薬膳要素を取り入れた、身体に優しい料理に定評がある。料理教室の講師やテレビ、雑誌などのメディアで活動中。講演や飲食店のプロデュース、雑貨の提案等も行っている。

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材料

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2人分
  • ミニトマト
    15個
  • パセリのみじん切り
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ミニトマトはへたを取る。直径20cmくらいの小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ミニトマトを入れて炒める。皮がはじけてきたら、パセリと、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜて器に盛る。

初出　オレンジページ 2008年3/2売号

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