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プチトマトのソテー

加熱したプチトマトは甘みが濃厚に。
形がくずれないよう、手早く炒めて。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • プチトマト 15個
  • パセリのみじん切り 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩 こしょう

熱量 61kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • プチトマトはへたを取る。直径20cmくらいの小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、プチトマトを入れて炒める。皮がはじけてきたら、パセリと、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜて器に盛る。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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