いかとねぎのチヂミ風
卵にいかをたっぷり入れて、チヂミ風にカリッと焼きました。ラー油としょうゆを混ぜたたれで召しあがれ。
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 176kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 卵 2個
- ロールいか 100g
- 万能ねぎ 1/3束
- 塩 こしょう ごま油 ラー油 しょうゆ
作り方
いかは自然解凍し、縦3等分にしてから細切りにする。万能ねぎは長さ2cmに切る。ボールに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、いか、万能ねぎを加えて混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、【1】を流し入れて広げる。固まりかけたら弱火にし、焼き色がついたらひっくり返して同様に焼く。食べやすく切って器に盛る。ラー油、しょうゆ各適宜を混ぜて、つけながらいただく。
レシピ掲載日：2008.3.2
